Beschreibung
Handgemachte Rocks Bonbons Mega-Mix
Liebevoll werden von erfahrenen Zuckerbäckern die farbigen Streifen und Muster gelegt und zu einem Zuckerstrang geformt, der noch von Hand mit Messern in einzelne Stücke zerschlagen wird. Deswegen ist jedes einzelne Bonbon ein Original und keines gleichförmig dem anderem. Im Inneren der Bonbons werden detailgetreu kleine Bananen, Erdbeeren, Kirsche, Ananas, Herzen u.s.w sichtbar. Es ist die hohe Kunst, diese Motive so genau legen zu können, dass sie im kleinen Einzelbonbon noch sichtbar sind.
Das Rockbonbon wurde um 1800 in England erfunden, daher auch der Name, der sich vom harten, kantigen Felsen ableitet. Von hier aus gelangte die Technik nach Amerika, wo sie verfeinert wurde. In Europa wurden die Rocks bis etwa 1950 noch in vielen kleinen Bonbonstuben hergestellt, die dann aber durch die umfassende Industrialisierung auch im Süßwarenbereich leider mehr und mehr vom Markt verdrängt wurden. Die Produktion ist heute nach wie vor sehr aufwändig und die Tagesausbeute gering.
Zutaten: Zucker, Glukosesirup
Säuerungsmittel: Citronensäure, Aromen,
Lebensmittel-Farbstoffe: E 104, 110,124, 132, 133, 155
